亚麻核桃芝麻糕

亚麻核桃芝麻糕的做法说明
说是酱,其实是榨油后的沉淀物,粉粒很细腻,而与油混融。虽然尽可能地倒出了表面澄清油液,但最表面的那层油液却无法尽除,无以言粉,只好名之为酱。别看表面一层薄油,却也足够油润,让原打算用来调节稀软的亚麻籽油完全派不上用场。综合了三种种子的芝麻糕,细腻柔润,入口即化,却不再是单纯的芝麻味道。
亚麻核桃芝麻糕的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
将三种酱料倒入碗中
- 第3步.
搅拌均匀
- 第4步.
加入熟面粉
- 第5步.
拌匀
- 第6步.
筛入糖粉,拌匀
- 第7步.
抓捏至能捏成团块
- 第8步.
分割成约25克/个
- 第9步.
装入月饼模中
- 第10步.
放在案台上压紧
- 第11步.
脱模
小贴士
糖粉有些结块,过筛后拌和更容易拌匀。
如果面团较干硬,可以加适量油调节。
面团不能太过稀软,否则不易成型。