传统广式钵仔糕
传统广式钵仔糕的做法说明
记得小时候最喜欢叫奶奶买钵仔糕给我吃，后来读大学在广州街头看到好多钵仔糕，但都是那种水晶钵仔糕，已经不是儿时的味道！我还是最爱这种记忆中的传统广式钵仔糕～
大家如果有问题要咨询请添加我微信：mimihuosuan （添加请备注钵仔糕咨询）
下厨房有时回复不及时。
传统广式钵仔糕的做法与步骤
- 第1步.
粘米粉和澄面称好加进大碗里，加入水搅拌均匀。
- 2.
水烧开加入糖，把糖融化。
- 第3步.
糖水迅速倒进第一步的浆里面，边倒边搅拌。把混合物倒进钵仔里面，可加入蜜豆或者椰丝～大火蒸16分钟。放凉后食用。
小贴士
菜谱的分量够做8个钵仔糕左右，图片中是给我家儿子幼儿园美食节准备的，做了52个钵仔糕，是菜谱分量的7倍左右。
