萌炸天的圣诞树海绵蛋糕
萌炸天的圣诞树海绵蛋糕的做法说明
一年一度的圣诞节，应节来做个圣诞树蛋糕！
超级萌，超级梦幻，把想要的礼物通通挂起来～
听说吃下这颗圣诞树会梦想成真哦～❤️🎄🎄
（12寸的蛋糕盒，也可以把一行蛋糕拆掉，变成8寸的哈～方子是可以做成6寸模具海绵蛋糕一个～）
萌炸天的圣诞树海绵蛋糕的食材和调料
| 海绵蛋糕 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 55克 |
| 黄油 | 35克 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 白砂糖 | 80克 |
| 红曲粉 | 5克 |
| 奶油裱花 | |
| 奶油（安佳） | 350-400克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 食用色素（绿色、巧克力色） | 几滴 |
| 大号花嘴 | 7162 |
萌炸天的圣诞树海绵蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
小号纸杯32个（这是12寸蛋糕盒子），做8寸的可以减去一行，烤好后按图片排列。
- 第2步.
蛋白、蛋黄分开在两个无油无水的盆里。 黄油和牛奶装在一个碗里，微波炉加热30秒，黄油融化，微热待用。 烤箱预热175度。
- 第3步.
先低速打发蛋白到如图的粗泡状态、加入1/3的糖； 高速打发蛋白到湿性发泡，加入剩下的1/2的糖，中速打发
- 第4步.
最后把剩下的糖加进去，回到低速打发蛋白到硬性发泡的状态。如图，有个小尖勾。
- 第5步.
蛋黄一个个加到蛋白中，继续低速打2分钟左右，到流动划线的状态。
- 第6步.
把粉类过筛加入面糊中，以翻拌的手法从上往下，把面糊拌匀至看不到干粉
- 第7步.
分两次加入融化后的黄油和牛奶，同样以翻拌手法拌匀，面糊呈流动的状态。
- 第8步.
把面糊倒进裱花袋中，挤在纸杯中，8分满
- 第9步.
烤箱175度，上下火烤20分钟左右（具体看自家的烤箱温度来删减时间）
- 第10步.
350-400克动物奶油，加糖粉低速打发到裱花状态，加入适量的食用色素，拌匀。
- 第11步.
用了7162号的花嘴，顺着纹路从左往右，开始装饰圣诞树。
- 第12步.
最后加了之前做的糖霜饼干，糖珠等装饰。（大家自由发挥，想放什么都可以试试）
