【山姆会员商店】家宴干烧黑虎虾

【山姆会员商店】家宴干烧黑虎虾的做法说明

黑虎虾的虾青素的含量较普通虾大约高20%，以个头大为美、为贵，号称虾中之王！身体富光泽茶色，背部带铁锈色纹理，体态优雅。其甲壳密集，外壳清晰鲜明，晶莹剔透。
这次我选用的是山姆会员商店采购的Member's Mark泰国进口生冷冻黑虎虾，出产于洁净的海域，无污染无持水剂，35秒急冻全程冷链运输，在山姆会员商店里试吃以后惊为天人，新鲜弹压的肉质居然自带甜味～快到元旦了，用这道大菜在家宴上露一手吧……

【山姆会员商店】家宴干烧黑虎虾的食材和调料

Member's Mark 泰国进口生冷冻黑虎虾	500克
姜	2片
蒜	3瓣
料酒	2勺
糖	2勺
盐	少许
葱	2段
郫县豆瓣酱	1勺
蕃茄酱	1勺
白胡椒粉	适量

【山姆会员商店】家宴干烧黑虎虾的做法与步骤

第1步.
黑虎虾富含蛋白质、钙、维生素E、维生素B2、镁、不饱和酸等营养物质，肉质鲜美紧实，Q弹易消化！最主要的是山姆会员商店的Member's Mark 泰国进口生冷冻黑虎虾没有腥味，而且带有微甜的口感
第2步.
从包装礼盒中取出1斤左右的黑虎虾，室温自然解冻，这样可以保持虾肉原有的新鲜口感
第3步.
解冻后的虾十分新鲜而且很肥美，用剪刀将虾脚剪掉
第4步.
用牙签将黑虎虾的虾线取出
第5步.
依次完成后再用清水冲洗干净，装盘备用
第6步.
将郫县豆瓣酱和番茄酱，料酒等放入小碗中
第7步.
再将酱汁均匀的搅拌
第8步.
将葱姜蒜切成碎末
第9步.
在锅中倒入少许油小火烧热后放入黑虎虾
第10步.
将黑虎虾翻炒变色至半熟的状态即可
第11步.
在用厨房纸吸掉黑虎虾身上的油脂
第12步.
锅中继续倒入适量的油，将葱姜蒜翻炒出香味
第13步.
再倒入之前调好的酱汁翻炒
第14步.
将黑虎虾下到锅中翻炒，加入少许盐收汁即可！
第15步.
将黑虎虾装盘，可淋上锅中剩下的油汁，这样虾看起来更有光泽
第16步.
元旦之际，可以和家人朋友一起分享这道美味可口的家宴干烧黑虎虾