土豆丁鸡肉面条
土豆丁鸡肉面条的做法说明
寒冷冬天 软糯土豆和香香鸡肉炒制的卤子 无论是来一碗热汤面还是拌面 都会想起爸妈的味道
土豆丁鸡肉面条的做法与步骤
- 1.
处理鸡肉，去骨，切小块，用料酒和老抽研制15分钟
- 2.
土豆切丁，青椒切丁，洋葱切丁，蒜切片，姜切两片成丝儿备用
- 3.
油热，姜丝和洋葱丁下锅，爆出香气，倒入鸡肉丁翻炒变色放花椒粉和姜粉，翻炒至没有水分，盛出来
- 4.
倒少许油，放入土豆翻炒2分钟，倒入刚才的鸡肉，翻炒，放酱油，少许糖盐，翻炒几下后，倒入水炖煮，水面没过土豆，中火炖到收汁儿，放入蒜片儿和香菜翻炒几下提香 关火
- 5.
刷锅，煮面，爱吃热汤面来汤面，爱吃干拌来干拌
