八大碗鸡蛋汤
八大碗鸡蛋汤的做法说明
从来没有简单的食材，只有不用心的人🌸🌸
八大碗鸡蛋汤的食材和调料
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 高汤 | 一锅 |
| 木耳 | 适量「图片有拍的量」 |
| 虾皮 | 适量「图片有拍的量」 |
| 姜 | 适量「图片有拍的量」 |
| 豆腐 | 适量「图片有拍的量」 |
| 豆皮 | 适量「图片有拍的量」 |
| 香菜 | 适量「图片有拍的量」 |
| 葱 | 适量「图片有拍的量」 |
| 肉 | 适量「图片有拍的量」 |
| 午餐肉火腿 | 半个 |
| 醋 | 250克（恒顺陈醋） |
| 黑胡椒 | 根据个人口味 |
| 香油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
八大碗鸡蛋汤的做法与步骤
- 第1步.
提前炖的排骨汤，如果没有高汤可以用清水代替。
- 第2步.
高汤烧开先把肉「我用的排骨上拆的肉，也可用精肉」、木耳、方火腿、豆腐、豆皮放入锅内。
- 第3步.
煮五分钟左右
- 第4步.
放入虾皮、姜、跟调好的黑胡椒汁「胡椒加老陈醋」
- 第5步.
放入淀粉水
- 第6步.
鸡蛋打散
- 第7步.
鸡蛋用勺子撇进锅内
- 第8步.
放入香葱香菜香油
- 第9步.
一碗美味的鸡蛋汤就大功告成了
小贴士
姜丁一定不要放的太早，醋跟胡椒的用量可以先少放，快出锅时候尝一下根据自己口味添加。
