潮州饭粿
潮州饭粿的做法说明
第一次做饭粿
在小的时候 奶奶好像就这样做的 可惜奶奶现在不在了……
只能凭着记忆做……
潮州饭粿的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉配料
- 第2步.
糯米饭先煮熟 然后把准备好的配料加进去 同时加行盐 然后拌均匀备用
- 第3步.
烫好的人粘米粉放面包机里面搅
- 第4步.
把全部材料和粿模准备好
- 第5步.
捏面团
- 第6步.
装饭
- 第7步.
整型包严
- 第8步.
上模 压实…
- 第9步.
倒扣出来…
- 第10步.
上锅蒸15--50分钟 水开再蒸
- 第11步.
蒸熟了点上红点就OK
- 第12步.
儿时有这样的吃法 淋上”乌酱油“”再吃 （乌酱油是红糖加点酱油还有少许的水煮的）
小贴士
有空再完上……
