超级简单鲫鱼汤（不油炸）

超级简单鲫鱼汤（不油炸）的做法与步骤

1. 1.

   准备猪油，2-3条小鲫鱼，买新鲜一点的，不杀不破腹。

2. 2.

   热锅放少许猪油，油化后直接加入热水，如果准备熬久一点就多加热水

3. 3.

   水开直接放活鲫鱼，注意放下去一定要盖锅盖，鲫鱼会翻得很厉害。

4. 4.

   水开后撇去浮末，放入姜、花椒

5. 5.

   一直熬，汤会慢慢变白，越熬越白哟，准备起锅的时候加入盐和葱。