脆皮蛋挞
脆皮蛋挞的做法说明
外脆里嫩的蛋挞来了^O^，好简单的做法，在食材比例抓好的基础下，几乎是零失败了
脆皮蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
烤盆垫上油纸，取出蛋挞皮一个个分开摆放好
- 第2步.
取一小盆，倒入牛奶、砂糖、鸡蛋搅拌均匀
- 第3步.
倒入淡奶油，搅拌均匀
- 第4步.
过筛，过筛后烤出来的蛋挞会更嫩滑些。 挞液分配到挞皮上，要是你家挞皮小一点的可以适当增加挞皮数量
- 第5步.
烤箱预热3分钟，然后烤箱底层上下火180°烤25分钟，再然后转到中层烤10分钟
- 第6步.
好了成品来了
小贴士
①我的烤箱是30升的大小
②考虑到每个烤箱控温不一样，在转中层的10分钟里可以观察烤箱里蛋挞的成色来适当增加和减少时间
