孜然豆腐
孜然豆腐的做法说明
其实吧，外面的烤豆腐吃的就是孜然的味道，不信你自己在家煎几块豆腐，然后撒点孜然试试。
孜然豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
豆腐切成小块，我是大老粗，强迫症者避开。
- 第3步.
不粘锅或铁锅倒入适量的油，微微烧热，放入切碎的大葱，小火慢慢炒出香味。
- 第4步.
放入豆腐块，用锅铲轻轻推动，免得碎掉。煎至两面微黄。
- 第5步.
加少量水，盖上锅盖焖煮2分钟左右。喜欢吃辣的可以加点辣椒粉啥的。
- 第6步.
倒入老抽上色，孜然粉，少量的盐调味。焖煮10几秒，关火。
- 第7步.
不要太好吃啊，一人解决一大盘。
小贴士
1.孜然粉应该稍微大点的超市都可以买到的，装小瓶里的那种。也可以买孜然粒，料理机研磨。
2.老抽不可放太多，太黑就不美了。
3.超好吃，不信试试？？
