汤种蛋清奶酪吐司

汤种蛋清奶酪吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   汤种材料煮成糊状，冷却

   
2. 2.

   加入面团除黄油、酵母、盐以外的其他材料，混合成团，静置半小时。静置是为了更好出膜

3. 3.

   半小时后加入盐和酵母，对角放，揉到扩展，加黄油

4. 第4步.

   揉出手套膜

   
5. 5.

   冰箱冷藏发酵一夜。出来回温二十分钟（根据季节和气温调整）

6. 第6步.

   分三等份，松弛15分钟

   
7. 第7步.

   一次擀卷后再松弛15分钟

   
8. 第8步.

   二次擀卷好后放入吐司盒，醒发至九分满，180度烤约35至40分钟。出炉摔一下脱模

   
9. 9.

   可以享用了