生炒鸡粒饭

生炒鸡粒饭

生炒鸡粒饭的做法说明

隔夜冷饭也可以很健康哦

生炒鸡粒饭的食材和调料

胸肉1块
腊肠一条
鲜冬菇2只
半个~1个
芥兰3棵
香菜2条
2条
隔夜剩饭5碗
番茄酱适量
黑胡椒粒适量
生抽适量
陈醋适量
适量
适量
适量
米酒少量
橄榄油适量
麻油适量

生炒鸡粒饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料全体切碎,鸡胸肉加水个生粉抓均匀

    生炒鸡粒饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡蛋中加入生抽/陈醋/番茄酱/麻油/橄榄油/盐/糖/米酒,搅拌均匀

    生炒鸡粒饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把隔夜冷饭放入上面的酱料中,把饭完全搅散

    生炒鸡粒饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    热油开锅,放入腊肠,煎香,然后加入鸡胸肉翻炒片刻,加入洋葱碎和芥兰碎,加入少于黑胡椒粒,装起来备用

    生炒鸡粒饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    热油开锅,稍微调小火一点,放入饭翻炒至干身,然后加入上一步做好的鸡胸肉翻炒,把饭中间挖一个洞露出锅底,加少量油爆香菜和葱,翻炒均匀立刻

    生炒鸡粒饭的做法步骤 第5步

小贴士

腊肠煎香一定要透,让油出来后再放鸡胸肉,鸡胸肉半熟才能放洋葱和芥兰,中途可以撒少量水

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