香草黑芝麻磅蛋糕
香草黑芝麻磅蛋糕的做法说明
蛋液至少分四至五次加入黄油里打发。高速打发哦。快速融合。
香草黑芝麻磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
黄油提前几个小时室温下软化。 倒入细砂糖或糖粉搅拌均匀。在用电动打蛋器 打发黄油至发白蓬松状态。高速打发三分钟左右 在分次加入蛋液打发。至黄油与蛋液混合均匀。 低筋面粉泡打粉混合过筛到黄油中翻拌均匀在 加入香草精和芝麻拌均匀。烤箱预热至170度。 烤45分钟即可。
- 第2步.
此图是黄油打发成浓稠细腻光滑状态。如果蛋液过多会形成豆腐渣的状态。黄油会快速滴落下来成块状。
