芒果千层蛋糕（预拌粉版本）

芒果千层蛋糕（预拌粉版本）的做法与步骤

1. 第1步.

   材料分别称量好

   
2. 第2步.

   班戟粉、奶粉称一起，用手动打蛋器搅拌均匀

   
3. 第3步.

   加入糖粉，搅拌均匀

   
4. 第4步.

   加入鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀

   
5. 第5步.

   搅拌好的样子，光滑、细腻、浓稠

   
6. 第6步.

   加入牛奶，搅拌均匀

   
7. 第7步.

   搅拌好的样子，比较稀的糊糊

   
8. 第8步.

   用滤网过滤4-5次，滤网里面的杂质不要，面糊备用

   
9. 第9步.

   过滤好的样子，没气泡没杂质

   
10. 第10步.

    千层锅放到电陶炉上预热至有温度好，倒2/3汤勺左右面糊在千层锅中，快速抖动均匀

    
11. 第11步.

    看到皮起密集的泡泡就可以出锅，放到铺有油纸的冷却架上 煎得久一点烙痕就比较重

    
12. 第12步.

    早点出锅烙痕就浅一点，按自己喜好煎 如此类推，把全部面糊煎成薄皮，一共20张左右，表面盖保鲜膜保湿防风干冷却备用

    
13. 第13步.

    芒果去皮后切成薄片备用

    
14. 第14步.

    夹馅部分

    
15. 第15步.

    糖粉加入淡奶油中

    
16. 第16步.

    用电动打蛋器打发

    
17. 第17步.

    9成发，即裱花状态

    
18. 第18步.

    蛋糕垫放在裱花台上，放一张千层皮

    
19. 第19步.

    均匀地抹上奶油

    
20. 第20步.

    再盖一层皮

    
21. 第21步.

    大约盖4层皮后，放入芒果片

    
22. 第22步.

    盖一层奶油，再盖一层皮

    
23. 第23步.

    如此类推把所有皮都叠好

    
24. 第24步.

    1放入冰箱冷藏1小时左右可以切件食用

    
25. 第25步.

    食用