香菇肉蛋塔教程
香菇肉蛋塔教程的做法说明
我女儿比较喜欢吃菌类的食物，所以平时会尝试各种做法，之前看到别人做过这个菜，我就尝试了下，调料是我自己配的，味道很不错
香菇肉蛋塔教程的做法与步骤
- 第1步.
自己剁的肉馅，加入葱姜末，盐，生抽，一点老抽上色，蚝油胡椒粉，少量食用油也可以不加，搅匀备用
- 第2步.
香菇清洗干净，去掉根部，根部可以剁碎加入肉馅里，这样不浪费，不喜欢就直接扔掉也可以，再加入一个鸡蛋，适量淀粉，顺时针搅拌至上劲
- 第3步.
一个手拍视频，所以没拍过程，把搅拌好的肉馅团成球，放到香菇上，码放好，水开上锅蒸二十分钟完全够了
- 第4步.
蒸的过程中，准备碗汁，半碗水加入适量的淀粉，生抽，蚝油，老抽可加可不加，搅匀就可以了，此处不用加盐
- 第5步.
蒸好的把碗里的汤汁倒入碗里，煮开倒入碗汁，大火煮沸，淋入蛋塔上就可以了，撒上葱花就行了，想要更漂亮的，可以加胡萝卜丁，火腿丁，青红椒丁，自己随意
小贴士
吃这道菜最好一口闷，超过瘾，超满足呢
香菇不容易进盐，比较淡，所以一口吃比较好
家里来客人，做上一道，简单又上得了台面哦
