圣诞小雪人馒头

圣诞小雪人馒头的做法说明

马上就到圣诞节啦！
给宝贝准备一点小惊喜吧！

此方子可以做4-5个中等大小的馒头，可自行加量。

第1步.
松软有弹性~
第2步.
2g酵母粉用一点温水化开，100g水里加入20g糖搅拌均匀，倒入200g中筋面粉中，边倒水边搅拌成絮状，再倒入酵母。下手揉成光滑的面团，放入大盆里，封上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。
第3步.
大约2小时后，面团明显增大，手指戳中间不回缩，内部组织呈蜂窝状，这样就是发酵好了。
第4步.
取出面团，充分揉光滑。分割成4-5个大面团，再留一部分做帽子装饰部分。揉4-5个大圆球，用掌心按扁一点，太鼓鼻子容易掉。再分别捏出帽子，帽檐，毛球，鼻子。盖上保鲜膜防止干燥。
第5步.
在小碟子里挤2滴食用色素，加一勺水，搅匀，用刷子把帽子和鼻子刷成红色。色素牌子是AC 也可以用红曲粉，不过颜色比较暗红
第6步.
所有配件沾水拼接起来
第7步.
放进蒸笼里，冷水上锅蒸15分钟，关火后再焖5分钟。全程不许揭盖，防止进入冷空气回缩。
第8步.
最后用食用色素笔画上眼睛嘴巴，也可以用融化后的巧克力画。
第9步.
还可以夹馅儿，做成奶黄包豆沙包之类的
第10步.
祝大家圣诞快乐哟O(∩_∩)O