宝宝手抓奶香紫薯小馒头—面包机版
宝宝手抓奶香紫薯小馒头—面包机版的做法说明
宝宝10个月了，要练习手抓自己吃饭！馒头做卡通小造型是最好的选择了。当紫薯颜色遇上牛奶/奶粉）会变浅紫色哦，特别好看。
宝宝手抓奶香紫薯小馒头—面包机版的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材：紫薯蒸熟90克，酵母3克，白砂糖20克，中筋面粉250克，奶粉三勺+温水110毫升泡好。没有奶粉可以温牛奶代替
- 第2步.
首先倒入奶粉，再紫薯，白砂糖倒角一边
- 第3步.
再倒入中筋面粉挖坑倒入酵母
- 第4步.
选择和面启动（10分钟）—再发面启动（58分钟）—最后发酵（10分钟）
- 第5步.
这样机器工作完成，接下来手工了
- 第6步.
面包机出来蜂窝很多就是发酵好了。
- 第7步.
揉面排气5分钟（很关键）
- 第8步.
这是准备做馒头造型工具
- 第9步.
分一半，一半做造型卡通小馒头（用工具来辅助）
- 第10步.
造型做好就是这样了
- 第11步.
再另一半做大馒头造型，先揉长圆条
- 第12步.
再用刮刀切馒头块，两边的头做圆造型馒头
- 第13步.
提前锅里倒水放蒸笼烧开关火（馒头做好造型放蒸笼再一次发酵），时间20-30分钟即可）发酵至2倍大，然后再蒸15分钟焖5分钟关火就可以吃了。
- 第14步.
小馒头好咯，特别适合训练10个月手抓馒头吃！
- 第15步.
看小馒头里面特别丰满，皮薄。
- 第16步.
大馒头也好咯
- 第17步.
里面的特别实际，丰满，很好吃哦。
小贴士
适合10个月以上以及儿童大人。
