柠檬马德琳|简单又易上手,你对得起自己的高颜值吗?!

柠檬马德琳|简单又易上手,你对得起自己的高颜值吗?!

柠檬马德琳|简单又易上手,你对得起自己的高颜值吗?!的做法说明

柠檬占据着甜品界不可替代的宝座,
加入柠檬制作的甜品,
立马就能咻~咻~咻~加多几分!
多汁的柠檬是上好的调味品,
Q萌的形象十分讨人喜欢。
“唯有爱与美食不可辜负”
“Madeleine玛德琳”
柠檬马德琳是一款传统的法式蛋糕。任何甜点有了柠檬的调味都是很赞的。

高密度、回弹力强、香浓的牛油味, 是一种简单又令人回味无穷的法式甜点,很适合家庭制作。作为下午茶或者早餐甜点都很适合,get起来吧~

柠檬马德琳|简单又易上手,你对得起自己的高颜值吗?!的食材和调料

全蛋150g
150g
柠檬皮屑1个,1\2柠檬汁
面粉200g
化学酵母9g
色拉油15g
蜂蜜15g
4g
黄油115g
奶粉50g

柠檬马德琳|简单又易上手,你对得起自己的高颜值吗?!的做法与步骤

  1. 第1步.

    温水洗净

    柠檬马德琳|简单又易上手,你对得起自己的高颜值吗?!的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用盐揉搓

    柠檬马德琳|简单又易上手,你对得起自己的高颜值吗?!的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    刮皮刀轻刮

    柠檬马德琳|简单又易上手,你对得起自己的高颜值吗?!的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    只要一薄层

    柠檬马德琳|简单又易上手,你对得起自己的高颜值吗?!的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    不要刮到白色部分

    柠檬马德琳|简单又易上手,你对得起自己的高颜值吗?!的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    切成果皮碎备用

    柠檬马德琳|简单又易上手,你对得起自己的高颜值吗?!的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入鸡蛋,砂糖。

    柠檬马德琳|简单又易上手,你对得起自己的高颜值吗?!的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加入蜂蜜,盐,手动打蛋器打匀后

    柠檬马德琳|简单又易上手,你对得起自己的高颜值吗?!的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    加入酵母粉

    柠檬马德琳|简单又易上手,你对得起自己的高颜值吗?!的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    10-11筛入面粉,奶粉

    柠檬马德琳|简单又易上手,你对得起自己的高颜值吗?!的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    柠檬皮碎,用刮刀拌匀

    柠檬马德琳|简单又易上手,你对得起自己的高颜值吗?!的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    加入黄油,柠檬汁拌匀。放冰箱冷藏30分钟以上。 最后、模具刷一层薄色拉油,倒入面糊,放入烤箱预热250度关火4分钟。

    柠檬马德琳|简单又易上手,你对得起自己的高颜值吗?!的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    挤入模具

    柠檬马德琳|简单又易上手,你对得起自己的高颜值吗?!的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    成型啦

    柠檬马德琳|简单又易上手,你对得起自己的高颜值吗?!的做法步骤 第14步

小贴士

TIPS
1、后调到210°C,上下火,中层,8分钟
2、选柠檬时尽量挑没有打过腊的,清洗最好用温水。
3、打好的面糊一定要冷藏半小时以上。
4、就算是用的硅胶模,最好先涂层油,这样更容易脱膜。
有驼峰的才正宗哦~
技能学起来,做给心爱的人尝尝吧?
我哪里表述的不清楚的欢迎留言咨询哦~

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