🎄圣诞牛扎雪花酥🎄
🎄圣诞牛扎雪花酥🎄的做法说明
想给家人朋友准备些圣诞礼物，想着手工自制最有心意，于是牛扎酥成了首选，这款牛扎酥是基于雪花酥改良的，切成牛扎糖的大小，没有牛轧糖的甜腻雪花酥的大块，一切都是刚刚好~第一次写菜谱，希望大家喜欢❤️
🎄圣诞牛扎雪花酥🎄的做法与步骤
- 第1步.
将花生杏仁儿炒熟放凉去皮，这样可以变得更加香脆，干果可以根据个人喜好选择，建议花生要多放，因为真的很香啊，哈哈，我的配比是110g花生60g杏仁儿~
- 第2步.
所有食材准备好，黄油要软化哦~
- 第3步.
将棉花糖剪成小块，这样可以在黄油中融化的快些，避免化太久导致做出的牛扎酥口感略硬，如果比较懒可以忽略，因为也差不了多少，哈哈，饼干是一定要掰下的，可以买小小的那种韧性饼干~
- 第4步.
将黄油放入不粘锅，待全部融化～
- 第5步.
放入准备好的棉花糖，不停的翻炒，记得要用小火～
- 第6步.
翻炒的这个状态就可以啦～
- 第7步.
倒入奶粉，继续翻拌～
- 第8步.
翻拌均匀后就可以啦
- 第9步.
倒入混合好的干果～
- 第10步.
翻拌均匀，速度要快一些
- 第11步.
紧接着放入饼干，快速翻拌～
- 第12步.
差不多均匀后可以倒入不沾烤盘，我用的是28*28～
- 第13步.
放入烤盘后，带上不沾手套开始不停的掰这块大大的糖，就是掰开再成一个整体再掰开，来回20次左右，如图就可以了，这样是为了让各种食材混合的更加充分～如果觉得烫手可以稍等一下再进行操作，但是室温低的小伙伴建议赶紧操作，以免糖块变硬～
- 第14步.
混合好就可以再烤盘上压平了，可以用擀面杖擀均匀～
- 第15步.
要压实，左推推右推推再压压，撒上一些奶粉，防止沾粘，背面也要撒上一些，压一压～
- 第16步.
等到微凉就可以取出来进行切块了，大小我是根据买的糖纸大小来的，大概可以出90块左右
- 第17步.
切好啦，可以再撒一些奶粉，就可以进行装袋啦～
- 第18步.
美美的侧切面～
- 第19步.
把它们装进包装盒里，一盒我装了十枚～
- 第20步.
哇哦，漂亮好吃的圣诞礼物牛扎酥就做好啦～
