韩式肉饼
韩式肉饼的做法与步骤
- 第1步.
用料理机将肉打碎
- 第2步.
韭菜切碎
- 第3步.
肉馅加入调好的酱油水（酱油2勺+水=100ml），顺着一个方向搅拌。
- 第4步.
待肉馅完全吸收水以后，打入三个鸡蛋。
- 第5步.
加入韭菜碎
- 第6步.
加入150g面粉（我用的炸粉）
- 第7步.
继续顺着一个方向搅拌均匀
- 第8步.
肉馅和好
- 第9步.
煎锅放油，没过锅底即可
- 第10步.
取一团肉馅搓圆，按扁，顺锅边入锅
- 第11步.
一面煎硬一点
- 第12步.
利用两个勺子翻面儿（这样不容易溅油）
- 第13步.
一面煎两分钟左右，反复煎/翻面
- 第14步.
用勺子压一压肉饼，不软榻基本就熟了。 捞出放入吸油纸上。
- 第15步.
切小块儿，蘸番茄酱吃即可！
