豆腐酸菜水饺（素饺子）

豆腐酸菜水饺（素饺子）的做法与步骤

1. 1.

   温水和面，这样饺子皮煮出来会有些半透明 ，揉成团以后醒面，记得用保鲜膜或者锅盖盖住，防止变得很干

2. 第2步.

   酸菜仔细冲洗干净，然后用绞菜机搅碎或者切碎，挤出水分，待用

   
3. 第3步.

   北豆腐切成小块，下油锅炒，小火或者中火，炒久一点，小心不要糊了，最后炒到豆腐体积变小，咬起来微微有一点韧劲就可以

   
4. 第4步.

   将炒好的豆腐和挤干水的酸菜放在一起，放一点糖和酱油，因为酸菜本身咸，盐的话一定要少放，不放也可以，包之前可以稍微尝一下

   
5. 第5步.

   呐～擀皮包饺子

   
6. 第6步.

   包完就煮，煮完就吃