金桔茶—冲饮

金桔茶—冲饮的做法与步骤

1. 第1步.

   金桔🍊浸泡盐水20分钟后，搓洗干净，刀子划十字口，轻一点即可（第一次下手有点深）

   
2. 第2步.

   水➕冰糖，大火烧开，中小火煮化冰糖

   
3. 第3步.

   冰糖全部融化后，加入金桔大火烧开，转中小火，慢慢熬煮，这个过程大概2-3小时，中途不停的搅拌

   
4. 第4步.

   金桔皮完全透明色，➕5g盐，提甜味，之前说划十字口浅一点，太深了熬好就会没型，扁塌，易碎！

   
5. 第5步.

   乘热，装入无油无水的罐子里，然后擦干净倒扣，冷却后，瓶盖会很紧。

   
6. 第6步.

   冲泡方法