抹茶牛扎乳糖

抹茶牛扎乳糖的做法说明

本人是个对茶特别敏感的人，平时一口茶都不喝，一旦喝茶可以醒大半夜，神经会处于极度亢奋的状态，然后很多鬼点子也可以在那个时候显现。因为不太喝的惯茶水，但是有时候有想体会一下那种亢奋的感觉，那就来一颗抹茶的牛扎乳糖吧，一颗管一宿，一醉方休。。。。

第1步.
将所有物料准备好
第2步.
首先150度预热烤箱5分钟，然后放入花生仁至烤箱中层，再烤20分钟左右。由于花生的含水量差别比较大，需要每隔5分钟检查下烘烤情况，避免烤焦，花生特别容易烤焦
第3步.
将抹茶粉与奶粉混合，并搅拌均匀
第4步.
小火融化黄油，务必要小火，火大啦容易焦
第5步.
融化之后倒入棉花糖，需要不停地翻转，避免烧焦。
第6步.
融化成这样的浓稠液态即可立即加入奶粉，继续翻转混合均匀
第7步.
加入抹茶混合的奶粉后搅拌至液体光滑，色泽均匀即可关火倒入去壳的花生仁，去皮，去皮，一定要去皮
第8步.
迅速搅拌均匀，动作要快，因为如果在北方的话，厨房温度挺低，冷切之后你会发现搅不动。
第9步.
搅拌均匀之后乘热倒入容器，它会自己摊平成大饼状，其实最好倒在硅胶垫上，这样取出的时候更方便。
第10步.
冷切时候就可以切成条条，分成一小块一小块的糖啦。
第11步.
诱人的抹茶牛轧乳糖做好啦！
第12步.
包一层糯米纸，再裹上糖纸。一天一颗保证心情美美哒！