萝卜干,妈妈的味道

萝卜干,妈妈的味道的做法说明
小时候,最爱的就是妈妈做的萝卜干,味道真的不是一般的好,干吃,也能吃一碗呢
萝卜干,妈妈的味道的做法与步骤
- 第1步.
买的小青皮萝卜。洗净,晾干,切片,撒薄盐,隔夜腌出水。沥干后,太阳下晒干。可以摊开晒,我是用棉线串成串,挂着晒的。研制的时候放白糖适量,是为了保持脆的口感。

- 第2步.
开水凉后,把晒干的萝卜清洗一下,洗去浮灰。晾干水分,此处,我是用厨房纸吸去水分的

- 第3步.
以上,是我的调料,你也可以,加你喜欢的,比如辣椒粉,花椒粉等

- 第4步.
把准备的调料,倒进来,可以一边拌,一边尝,调整到自己喜欢的味道

- 第5步.
成品















