五种基础口味的马卡龙夹馅

五种基础口味的马卡龙夹馅

五种基础口味的马卡龙夹馅的做法说明

马卡龙做得好不好吃,夹馅就是其精髓所在,不过夹馅的做法要比马卡龙外壳的做法容易多了,以下是我们非常常见而且非常容易做的几款夹馅。

五种基础口味的马卡龙夹馅的食材和调料

原味奶油霜
黄油(软化)80克
淡奶油(常温)50克
20克
抹茶奶油霜
抹茶粉6克
原味奶油霜150克
菠萝奶酪
菠萝奶油奶酪120克
黄油60克
30克
柠檬
柠檬2个
鸡蛋1个
蛋黄1个
黄油120克
白砂糖80克
玉米淀粉3克
芒果奶油霜
原味奶油霜150克
芒果30克

五种基础口味的马卡龙夹馅的做法与步骤

  1. 第1步.

    【原味奶油霜】 室温软化把黄油融化后加入糖粉打发

    五种基础口味的马卡龙夹馅的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    打发后加入室温淡奶油再打发成奶油霜。

    五种基础口味的马卡龙夹馅的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    【抹茶味】 用一点淡奶油加入抹茶粉搅拌均匀 P.S 抹茶粉还可以换成可可粉、巧克力粉、草莓粉......等等

    五种基础口味的马卡龙夹馅的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后加入原味奶油霜打发至完全融合成奶油霜即成。

    五种基础口味的马卡龙夹馅的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    【芒果味】 原味奶油霜加入芒果酱混合搅拌均匀即成…… P.S 芒果酱可以换成车厘子酱、苹果酱、香橙酱或其他口味的果酱都可以。

    五种基础口味的马卡龙夹馅的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    【柠檬酱】 做法请参考链接🔗 https://www.xiachufang.com/recipe/101885646/

    五种基础口味的马卡龙夹馅的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    【菠萝味】 菠萝味奶油奶酪室温软化后,加入黄油和糖粉混合打发成乳酪奶油霜即成。 P.S 奶油奶酪可以换成任意口味,草莓味、芒果味、蓝莓味........等等。

    五种基础口味的马卡龙夹馅的做法步骤 第7步

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