烤着吃的半半炸鸡
烤着吃的半半炸鸡的做法说明
甜辣味的浓汁炸鸡和原味炸鸡，棒子人民最爱的半半炸鸡～家庭烤箱版，免去了重油的高卡以及剩油处理的烦恼，分分钟变身韩剧女猪脚，寒冷的冬天（初雪的日子），啤酒和炸鸡更配哦
烤着吃的半半炸鸡的食材和调料
| 鸡腿、鸡翅 | 1000g |
| A.腌鸡辅料： | |
| 生抽 | 2T |
| 盐 | 1.5t |
| 料酒 | 2T |
| 蒜末 | 2t |
| 胡椒粉 | 少许 |
| B.裹粉调料： | |
| 生粉：糯米粉 | 1:1混合 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面包糠 | 看着倒 |
| C.甜辣浓汁 | |
| 番茄酱 | 6T |
| 豆瓣酱 | 1T |
| 甜辣酱 | 4T |
| 糖 | 1T |
| 麦芽糖浆 | 1T（白糖可替） |
| 蒜泥 | 2T |
| 辣椒粉/辣椒油 | 根据口味加 |
烤着吃的半半炸鸡的做法与步骤
- 第1步.
🐔洗净加入A中所有的调料，搅拌均匀后腌半小时以上
- 第2步.
B中的调料备好，鸡蛋按需打，我一开始打了俩，后来不够又加了一个
- 第3步.
🐔现在糯米、生粉里裹一层，后入蛋液洗澡，最后用面包糠裹干
- 第4步.
烤盘铺锡纸或油纸，锡纸要刷油不然会沾，裹好粉的🐔排排坐，在表面刷一层油
- 第5步.
烤箱220度预热后，入🐔，烤20➕➖（加减）5分钟，根据烤的量以及烤箱脾气自行纠结。烤制的时候制作浓汁：将C备好，放入一口不粘锅，加少许水，边煮边搅拌，煮开后关小火熬。汤浓🐔还没出锅的话先关火休息
- 第6步.
🐔出锅后取一半装盘，另一半丢到浓浆锅里，大火煮到汤汁收干裹满出锅（越快越好）。出锅后洒些花生碎就可以开动啦。配个炒年糕也是极好的。不要忘记买啤酒或碳酸饮料哦
