布列塔尼菠萝椰蓉蛋白霜曲奇 6人份

布列塔尼菠萝椰蓉蛋白霜曲奇 6人份的做法与步骤

1. 1.

   把菠萝切成小块。

2. 2.

   将蛋清放入无水、无油的碗中，加糖粉用打蛋器以中速打出泡沫，打发完后将蛋白霜装入裱花袋。

3. 3.

   用裱花袋在曲奇周围和中央挤出一圈花纹，并用喷枪对蛋白霜进行上色。

4. 4.

   把切好的菠萝小块放在蛋白霜上，用糖花装饰，撒上磨碎的椰子粉即可。