不用炒酱也好吃的肥牛披萨

不用炒酱也好吃的肥牛披萨的做法说明

懒人版披萨，只要前期准备工作做好，这只披萨做起来还是超快手的哦。
用番茄酱代替麻烦的自制披萨酱，口味更加清爽，负担也变轻了，而且﹋味道一点都不输给披萨酱，番茄酱可以说是点睛之笔

第1步.
把中筋粉，白砂糖，盐放入揉面桶中，酵母加入温水中化开，低档启动揉面，机器慢速运转的同时缓慢的加入酵母水。成团后换中速揉5分钟加入软化的黄油，再高速2分钟。(此时间是按照 GOURMETmaxx德国西式厨师机设定的，它揉面的速度超快)
第2步.
揉至光滑出薄膜状态就好了。
第3步.
煮熟的豌豆和玉米，生肥牛和青椒放入烤盘中，100度热风循环烤10分钟，目的是让它们的水分挥发的更彻底，饼皮不会湿哒哒
第4步.
面团发酵至两倍大后，分割成110g/个，滚圆松弛20分钟。
第5步.
将松弛好的面团擀开放入8寸的烤盘中，轻轻按压边缘，使边缘凸起一层面圈。再用叉子扎上孔
第6步.
挤上番茄酱，用勺被抹均匀
第7步.
铺一层芝士碎，一层菜和肉，最后顶层再铺一层芝士碎
第8步.
180度烤15分钟左右即可。