鲜肉包
鲜肉包的做法与步骤
- 第1步.
先准备材料
- 第2步.
把称好的水倒入和面，留一口看软硬度
- 第3步.
和面要顺时针
- 第4步.
保鲜膜包好醒发15到20分钟
- 第5步.
发好的面面团会大一圈，应为冬天所以酵母和泡打粉多一点，一般5克就够了
- 第6步.
下剂子，大小要均匀
- 第7步.
擀皮
- 第8步.
将馅心均匀包入
- 第9步.
打折，一般家里不需要那么多折，我就做了一个给大家看看(⊙o⊙)
- 第10步.
放笼中醒发，手按下弹回来就好了，也可以闻下有清香味
- 第11步.
蒸十分钟，关火，不要一下打开，先漏点缝隙，放点点气再打开
- 第12步.
吃了
