宝宝食谱— —低糖低油柠檬蛋糕卷
宝宝食谱— —低糖低油柠檬蛋糕卷的做法说明
其实就是小四卷变换了一下，万能的小四卷配方！
宝宝食谱— —低糖低油柠檬蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
所有材料称重备齐，柠檬洗净，面粉过筛
- 第2步.
柠檬表面擦末，不要擦到白皮，我擦了一整个柠檬。
- 第3步.
擦完后对半切开，取15g柠檬汁
- 第4步.
蛋黄蛋白分离
- 第5步.
我用的后蛋法，将清水柠檬汁玉米油混合搅拌均匀
- 第6步.
筛入面粉，一字型搅拌至面糊均匀
- 第7步.
加入蛋黄搅拌，蛋清打发忘记拍了，至大弯钩即可
- 第8步.
烤箱预热160度。分三次加入蛋黄糊，一字型搅拌
- 第9步.
第三次加入蛋清是将蛋黄糊倒入蛋清。
- 第10步.
倒入烤盘，从10cm的位置将烤盘往下摔一次，然后拿起烤盘底部轻拍，将多余气泡拍出
- 第11步.
160度18分钟,晾冷后借助用擀面杖卷成型
