可可肉桂面包（面包机版本）
可可肉桂面包（面包机版本）的做法说明
你还在为寒冷的冬天难以快速发酵好面团而烦恼么 那就来试试全程面包机发酵的快乐吧～～成品一样香软可口哦～～
可可肉桂面包（面包机版本）的做法与步骤
- 第1步.
除黄油以外的原料放入面包机内筒，先放液体，糖和盐（分开）。
- 第2步.
然后放入高筋粉和可可粉，顶部挖个小洞，放入酵母，用面粉盖住。
- 第3步.
选择按键10（iMix）,先揉面20分钟。
- 第4步.
一个揉面程序结束后，加入黄油。
- 第5步.
加入黄油后，重新选择按键11（生面团），这个程序包含揉面和一发，用时1小时24分钟。
- 第6步.
一发快结束时，制作馅料，黄油加红糖隔热水融化，然后加入5克肉桂粉，搅拌，保温。
- 第7步.
一发结束以后的面团
- 第8步.
从面包机拿出面团，按扁排气，揉圆后醒发15分钟，然后分成两份 ，将其中一份擀成长方形状，抹上融化的黄油红糖，表面撒上巧克力豆，另一份面团同样的操作。
- 第9步.
两份面包都搓成圆条状，总共切成14段。摆放在面包机内筒，我摆的不太好，这个可以随意发挥。
- 第10步.
重新选择按键14（发酵），设置时间40分钟
- 第11步.
二发后的面团，已经两倍大。
- 第12步.
最后选择按键20（烘烤），设置时间40分钟。
- 第13步.
酥香松软的可可肉松面包就出炉啦～～超级香哦～～记得要趁热吃！！
小贴士
关于馅料：喜欢红糖肉桂，可以增加馅料。
关于糖：正常情况下，我做250克面粉的面包顶多放25克糖，这个方子由于可可粉有点苦，所以增加了糖出来的效果很好。
关于面粉：放面包粉的时候才发现高筋粉不够了，放了一半的全麦粉，做出来的面包更香了。
