星空吐司
星空吐司的做法说明
梵高作品—-星月夜。油画的主色调蓝色代表不开心，阴沉的感觉。画中景像是一个望出窗外的景象……
星空吐司的做法与步骤
- 第1步.
15克蝶豆花用240克开水冲泡
- 第2步.
滤出蝶豆花水为180克
- 第3步.
将蝶豆花水倒入面包机内桶，倒入高粉，糖粉
- 第4步.
盐落入一角，酵母掩埋高粉中
- 第5步.
搅拌成团，出粗膜，放入软化好的黄油
- 第6步.
搅拌至可拉出手套膜状态
- 第7步.
放入保鲜盒发酵，发至手戳面团不回弹不下陷为宜。
- 第8步.
取90克面团，加入1克竹碳粉
- 第9步.
使其染色为黑色面团，其余的蓝色面团按6:4分割
- 第10步.
取小的蓝色面团，擀成吐司盒宽大小，撒蔓越莓干和葡萄干，卷起。
- 第11步.
捏紧收口
- 第12步.
黑色面团擀开，撒果干，卷起，稍留一点边，不要捏紧，收口向上
- 第13步.
摆入吐司盒
- 第14步.
稍大的蓝色面团撒无花果、果干
- 第15步.
同样卷起摆入吐司盒，进行二发
- 第16步.
二发至九分满，烤箱预热190度，烤45分钟
- 第17步.
切片，每一片都是不同的“景象”
