【视频】老干妈牛肉香菜披萨
【视频】老干妈牛肉香菜披萨的做法说明
没有什么事儿是一瓶老干妈解决不了的，如果有，那就再来把香菜！
【视频】老干妈牛肉香菜披萨的做法与步骤
- 第1步.
140g高筋粉中加入3g食盐，混合均匀
- 第2步.
温水中倒入酵母搅拌均匀化开
- 第3步.
加入面粉中，并加入适量橄榄油
- 第4步.
揉搓成絮状
- 第5步.
将面团揉至光滑
- 第6步.
盖上湿布发酵20分钟
- 第7步.
牛柳切片，加入少许盐和适量酱油
- 第8步.
加入蛋清搅拌均匀，放置腌制待用
- 第9步.
青椒，红椒切丝
- 第10步.
洋葱切丝
- 第11步.
番茄切成番茄角
- 第12步.
口蘑切片
- 第13步.
锅中热油，下腌制好的牛肉煸炒至上色
- 第14步.
加入所有的蔬菜
- 第15步.
拧入香菜梗，留下香菜叶待用
- 第16步.
加入老干妈翻炒均匀，待用
- 第17步.
发酵好的面团拍一拍，排出小气泡
- 第18步.
擀成十寸大小
- 第19步.
烤盘底部撒点干粉，铺上饼底
- 第20步.
淋上老干妈红油，抹匀
- 第21步.
用小叉子在饼底上插上小孔，以免烘烤时候胀起来
- 第22步.
铺上馅料
- 第23步.
撒上马苏里拉，送入烤箱，230度，中层，烘烤11分钟。
- 第24步.
出炉后，撒上香菜叶，大功告成！
- 第25步.
完美！
- 第26步.
更多烘焙美食关注微博@饭饭 或微信公众号：饭饭烘焙。
