意式香料餅乾棒
意式香料餅乾棒的做法说明
在烤餅乾棒時，從烤箱中就散發出迷迭香葉的香氣，讓人忍不住就馬上想吃一口，讓人彷彿在異國風情的街道上，優雅的享受在其中。
意式香料餅乾棒的做法与步骤
- 1.
低筋麵粉+泡打粉+細砂糖+鹽過篩後，再將小磨坊香蒜黑胡椒、小磨坊意大利香料、迷迭香葉、起司粉加入拌勻。
- 2.
將全蛋+融化奶油+牛奶先拌勻後，再加入上述粉料中拌勻成糰，再以塑膠袋包好鬆弛30分鐘以上。
- 3.
將鬆弛好的麵糰擀開成厚度約0.5-0.8公分，表面刷上牛奶並撒上迷迭香葉。
- 4.
在麵皮上戳洞，放入烤箱中以火210℃、下火180℃烤至表面呈淡金黃(約25分鐘)取出放涼備用。
- 5.
將放涼的餅切成1*10公分的條狀，放入烤盤已150℃二度烤焙至金黃色(約20分鐘左右)即完成。
