时尚罐色拉~温色拉佐咖哩蕃茄酱
时尚罐色拉~温色拉佐咖哩蕃茄酱的做法说明
温色拉又名佐餐色拉 (Side Salads) ，常与主食或熟食一同出现，因为不需冰镇也可加微热食用，很适合冬天吃喔^^
时尚罐色拉~温色拉佐咖哩蕃茄酱的食材和调料
| 小磨坊印度咖哩粉 | 1小匙 |
| 小磨坊白胡椒粉 | 少许 |
| 南瓜(小) | 1/4颗 |
| 土豆(马铃薯) | 1/4颗 |
| 毛豆仁 | 1.5大匙 |
| 红萝卜 | 1/4个 |
| 红洋葱 | 1/6颗 |
| 白洋葱 | 1/6颗 |
| 小蕃茄 | 2颗 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 柠檬汁 | 1大匙 |
| 蕃茄酱 | 2大匙 |
| 黄芥末酱 | 1小匙 |
时尚罐色拉~温色拉佐咖哩蕃茄酱的做法与步骤
- 1.
南瓜、土豆(马铃薯)、红萝卜洗净去皮、蒸熟切丁；毛豆仁烫熟、沥干。
- 2.
红洋葱切细末、白洋葱顺着纹理切成长条瓣状；小蕃茄洗净切对半备用。
- 第3步.
取一小碗，将咖哩粉加入柠檬汁中化开拌匀，加入蕃茄酱、黄芥茉、白胡椒、盐、糖拌匀制成咖哩蕃茄酱。
- 4.
由罐底依序往上摆：咖哩蕃茄酱 → 南瓜 → 马铃薯 → 红洋葱 → 红萝卜 → 毛豆仁 → 红蕃茄 → 白洋葱。
- 第5步.
制作完毕用瓶盖封紧，放入冰箱冷藏，赏味期限 3~5 天，食用前再稍微加热即可。
小贴士
(图片食谱参考来源：轻食尚罐色拉／乐友文化)
在咖哩蕃茄酱中可加入起司片，透过食用前的加热，就能产生浓郁焗烤的口感。
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