英式下午茶：司康饼干
英式下午茶：司康饼干的做法说明
英国传统的下午茶甜点、也被称呼快面包. 这个司康饼非常适合当早餐、时间不超过20分钟. 这个是普通司康饼所以一般搭配果酱和谈奶油吃
英式下午茶：司康饼干的做法与步骤
- 第1步.
首先打开烤箱200度预热、烤盘上刷油货用烤纸（我个人比较喜欢用烤纸）. 将面粉、糖、烤焙粉和盐混合拌匀.
- 第2步.
将冷黄油切成小块、黄油最好刚从冰箱拿出来的. 将黄油放在面粉中
- 第3步.
用手将黄油和面粉揉碎
- 第4步.
粉和黄油的混合沙状物有点像面包屑
- 第5步.
在粉和黄油的混合沙状物中挖一个洞，加入110克牛奶
- 第6步.
搅拌一下、不需要搅拌均匀
- 第7步.
在桌子上放点面粉然后把面团直接倒上去
- 第8步.
做出来一个饼、厚度不要太小. 需要大概5-7厘米左右
- 第9步.
用杯子或饼干模具弄出来司康饼
- 第10步.
用鸡蛋+2汤匙牛奶、或纯牛奶刷一下
- 第11步.
200度烤12-15分钟，烤纸到表面颜色变棕黄色
- 第12步.
搭配果酱和淡奶油吃、对了别忘了做一杯茶
