鱼香日本豆腐
鱼香日本豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备材料～
- 第2步.
西红柿洗净切块，葱切末，蒜切片～
- 第3步.
调料汁: 菜谱用料，调料汁所有材料倒入碗内搅拌均匀～
- 第4步.
在豆腐条中间切两半，慢慢轻轻挤出豆腐，在切成6块，依次切好全部豆腐～
- 第5步.
切好的豆腐块放入淀粉中裹一圈，锅内倒适量油待油温热一个个慢慢下入，转中小火炸至用筷子不时翻动(炸至均匀，以免粘连)炸至金黄色捞出装盘备用(炸油倒出)～
- 第6步.
锅内留少许底油放入蒜片炒出香味，加入郫县豆瓣酱炒出红油，倒入西红柿炒软出汁，加入调料汁～
- 第7步.
倒入豆腐块，轻轻翻拌，混合均匀收汤汁，关火撒上葱末即可～
- 第8步.
盛出装盘～
