榨芝麻油
榨芝麻油的做法说明
原本对榨油毫不在意，却忽然对榨芝麻油来了兴致。因为，芝麻粉快吃完了；因为，芝麻油好像也不多了。于是，当有人表示想榨芝麻油的时候，脑子里忽然一道闪光划过——榨吧！芝麻油总是要吃的，渣滓可以有别用。也就榨个芝麻油算是最符合实际需求的了。不过，装瓶的时候有些发愣——怎么弄个这瓶子回来？宜家买的又怎样？那管子就是个直通车，虽然口小，但也是长期向空气开放，没个遮拦。这一瓶油得用多久啊？没个盖子怎么行？
榨芝麻油的食材和调料
| 黑芝麻 | 2000克 |
榨芝麻油的做法与步骤
- 第1步.
黑芝麻洗净，炒香
- 第2步.
趁热倒入榨油机的给料斗中
- 第3步.
很快，弯管挤出芝麻渣
- 第4步.
芝麻油则从榨油膛流出，经过滤网流入杯中
- 第5步.
芝麻榨完后，将油渣放入给料斗，再榨一次
- 第6步.
榨油结束，取出带滤网的接油杯
- 第7步.
剩下的油渣
- 第8步.
将榨出的油倒入杯中，静置两天，待其澄清
- 第9步.
油渣沉淀，表面液体澄清
- 第10步.
轻轻将表面澄清液倒入油瓶中
- 第11步.
装瓶完成，密封保存
小贴士
其实不用榨两次，第二次出的油很少，同挤出的少量油渣混融在一起，无法分离。
油渣可以再利用，不必扔掉。
