熟食店的秘密拌肚丝

熟食店的秘密拌肚丝的做法与步骤

1. 1.

   洗干净猪肚，放八角，桂皮，香叶，葱高压锅15分钟，能开锅的时候立马拎出锅，比较脆！切成丝。

2. 2.

   开锅放油小火炒切碎的姜和蒜，多来点比较香，放一勺辣椒粉，炒出香味。全程小火！

3. 3.

   放入猪肚，加一勺盐，味精，胡椒粉老抽，拌匀，放入香菜出锅。