夏天,就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔

夏天,就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔

夏天,就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔的食材和调料

无盐黄油160克
105克
鸡蛋65克
低筋面粉190克
奶粉15克
1克
杏仁粉50克
卡士达粉50克
牛奶50克

夏天,就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔的做法与步骤

  1. 第1步.

    55克糖粉加入事先软化好的110克黄油中,用打蛋器搅拌均匀,不需要打发。

    夏天,就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    30克鸡蛋分2次加入,搅拌均匀,注意不要水油分离。

    夏天,就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    170克低筋面粉,15克奶粉,1克盐混合过筛后加入。

    夏天,就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    揉成面团,冷藏30分钟备用。

    夏天,就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    50克牛奶和15克卡仕达粉搅拌成卡仕达酱。

    夏天,就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    50克糖粉加入到事先软化好的50克黄油中,用打蛋器打至微微发白。

    夏天,就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    分2次加入35克鸡蛋,搅拌均匀。

    夏天,就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    20克低筋面粉和50克杏仁粉混合过筛后加入,搅拌均匀,不要有干粉颗粒。

    夏天,就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    加入卡仕达酱,搅拌均匀,杏仁馅完成,冷藏30分钟备用。

    夏天,就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    将面团取出,擀薄至0.5cm左右,放入模具中,压实,切除边缘部分。

    夏天,就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    在模具底部扎小洞。

    夏天,就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    挤入奶油杏仁馅。

    夏天,就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    中间加果酱,上面填满奶油杏仁馅。

    夏天,就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    放入预热到180度的烤箱,上下火180度,烤25分钟。

    夏天,就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    出炉冷却后,挤上淡奶油,装饰切好的蜜桃块。

    夏天,就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔的做法步骤 第15步

小贴士

1.每个烤箱的温度不一样,因此在烤制的时候要根据自己烤箱的脾气调节温度和时间,新手可以在烤箱内部放置一个烤箱温度计。
2.制作过程中,打鸡蛋,过筛面粉,擀面团,戳小洞,挤馅料,抹果酱等步骤可以让小朋友参与操作,锻炼小朋友的动手能力,培养合作意识,提高专注力,促进大脑发育。
3.装饰的蜜桃,可以换成别的水果。草莓,蓝莓,无花果之类的水果都可以,尽情发挥想象吧。

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