红蓝cp的海蓝之心吐司
红蓝cp的海蓝之心吐司的做法说明
自古红蓝出cp，用蝶豆花和红曲粉完美的做出了这个撞色的吐司。灵感就是当初胡歌和霍建华那一对 红蓝cp写真照。
红蓝cp的海蓝之心吐司的做法与步骤
- 第1步.
先让红蓝cp镇个楼！
- 第2步.
100克开水浸泡6克蝶豆花，晾凉备用。
- 第3步.
白色面团材料分别称重，放进厨师机里揉面，揉至扩展阶段。这时候去称重蓝色面团的材料.
- 第4步.
取晾凉的90克蝶豆花水和其他材料混合均匀，把面包桶内的白色面团拿出来，把蓝色面团放进去开始揉面。白色加黄油继续手揉。
- 第5步.
蓝色面团加入黄油继续揉面。白色面团加入红曲粉继续手揉至颜色吸收。。
- 第6步.
两份面团分别揉出膜.
- 第7步.
出膜后两份面团揉圆盖上保鲜膜，松弛25分钟.
- 第8步.
蓝色面团拍扁擀成长方形，粉色面团先擀成长方形，然后延一边卷起，封口出不用捏紧。目的让粉色面团在蓝色面团里呈现最自然的发酵成长环境。
- 第9步.
粉色面团放在蓝色面团上。
- 第10步.
蓝色边上抹了一点水，让面团自然沾合。
- 第11步.
自然一点就好。
- 第12步.
底部封口处朝下放进吐司盒，发酵到吐司盒的九成满。没错，一次发酵。
- 第13步.
烤箱预热，175度，40分钟。
小贴士
几张步骤图都是拼图形式，说明机器和我的操作是同时进行的，两个面团也是同时揉出膜的，基本上就是两个面团轮流放进厨师机桶揉面。面团分量小，手揉也不累。
冬季面粉吸水性强，适当添加水量，灵活掌握。
