自制阴米
自制阴米的做法说明
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阴米
阴米是加工过的一种米。用糯米蒸熟后阴干而成，阴干过程中要把黏在一起的熟糯米团掰散，让米粒颗颗分离。可以单用煮粥或与绿豆混合煮粥。还可炸米泡或炒熟碾粉用开水泡食，具有暖脾、补中益气等效用。
阴米已经是熟的，因此煮粥需要的时间较短，是一种健康的快餐。
阴米是具有地域特征的食物，通常在川渝、湖南、湖北等地可以见到。
自制阴米的食材和调料
| 糯米 |
自制阴米的做法与步骤
- 第1步.
糯米放入水中，泡两个小时。捞出沥水。
- 第2步.
放入锅里大火烧开，小火蒸30分。
- 第3步.
记得要在表面扎几个洞，这样更容易熟。
- 第4步.
香喷喷的糯米饭，拌点白糖也可以吃哦。😄
- 第5步.
把他平铺在木板上，晾干即可。
- 6.
早上可以煮阴米粥哦😄
