鲜花蛋糕慕斯底
鲜花蛋糕慕斯底的做法说明
60大寿送妈妈的蛋糕，慕斯底，脱模有点花了
鲜花蛋糕慕斯底的食材和调料
| 6寸戚风蛋糕 | 1只 |
| 鸡蛋3 | 个 |
| 低粉54 | g |
| 玉米油42 | g |
| 牛奶42 | g |
| 砂糖60分三次加入蛋白 | g |
| 柠檬水3 | 滴 |
| 慕斯 | 6寸 |
| 奶油奶酪 | 125g |
| 純牛奶 | 100g |
| 糖 | 30g |
| 吉利丁片 | 2片 |
| 戚风蛋糕 | 2-3片 |
| 谈奶油 | 200g |
鲜花蛋糕慕斯底的做法与步骤
- 第1步.
备料，分蛋，先做好戚风蛋糕
- 第2步.
打发蛋白到7分发，150度40分钟，
- 第3步.
做好脱模，分三片，奶油打发6分，中间加入水果
- 第4步.
成品
- 第5步.
成品
小贴士
鲜花先用水冲一下，尾部用锡纸包好，以免和蛋糕接触
