照烧彩蔬鸡肉皮塔饼（pita口袋饼）
照烧彩蔬鸡肉皮塔饼（pita口袋饼）的做法说明
Pita（皮塔）Bread 因为烤制的时候面团会膨胀起来，留出一个空间，冷却之后又回复平平的饼状，里面却形成了一个口袋，所以也被称为“口袋饼”。这种饼广泛流行于中东和地中海地区。
单独吃起来有点渣渣的口感，并不讨好食客，但是从中间将皮塔饼切开，皮塔饼就可以变成两个半圆的口袋，里面填充上好吃的肉类，海鲜，蔬菜和酱料，则变成了健康美味的皮塔三明治，只需要微波炉加热三十秒，就可以作为上班上学吃的轻午餐。
照烧彩蔬鸡肉皮塔饼（pita口袋饼）的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿肉冷水加锅，加热至成熟。
- 第2步.
将西生菜撕碎，紫甘蓝和胡萝卜切丝。
- 第3步.
冷冻豌豆和玉米粒解冻，沥干水分。
- 第4步.
将煮好的鸡肉捞出，沥干水分，晾凉。
- 第5步.
将煮好的鸡肉用叉子撕成鸡丝，锅内放入适量的油，待油热，放入鸡丝煸炒。
- 第6步.
加入生抽爆香，煸炒均匀。
- 第7步.
加入蔬菜。
- 第8步.
加入豌豆和玉米粒。
- 第9步.
加入白砂糖。
- 第10步.
翻炒均匀至蔬菜成熟即可。
- 第11步.
Pita皮塔饼微波炉里叮30秒，对半切开。
- 第12步.
打开里面的口袋，将炒好的照烧彩蔬鸡肉放在里面即可。
小贴士
皮塔饼用微波炉加热30秒，一是口感更好，再者是加入馅料的时候不容易破裂。
