迷你雪人戚风蛋糕，蛋型戚风

迷你雪人戚风蛋糕，蛋型戚风的做法与步骤

1. 第1步.

   材料准备。

   
2. 第2步.

   收集一些空蛋壳，鸡蛋顶部戳小洞，小心翼翼地把蛋清和蛋黄抠出，保留完整的鸡蛋壳洗干净备用，可以煮一下杀菌。

   
3. 第3步.

   制作蛋黄糊。

   
4. 第4步.

   蛋黄加细砂糖搅拌均匀，发白蓬松即可。

   
5. 第5步.

   加入食用油和牛奶。

   
6. 第6步.

   分别搅拌均匀。

   
7. 第7步.

   低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入搅拌。

   
8. 第8步.

   搅拌均匀。

   
9. 第9步.

   打发蛋白霜，无油无水的容器里加入蛋白。

   
10. 第10步.

    分三次加入细砂糖，打到干性发泡的程度即可。

    
11. 第11步.

    蛋黄糊加入到蛋白里翻拌均匀。

    
12. 第12步.

    戚风蛋糕一样的手法即可，不可以画圈搅拌哦~

    
13. 第13步.

    面糊装入裱花袋，剪开小口，挤入鸡蛋壳里，大约七分满即可~

    
14. 第14步.

    鸡蛋壳可以放在纸杯蛋糕模具里，底部垫锡纸固定哦~

    
15. 第15步.

    剩余的面糊分成两份。

    
16. 第16步.

    分别用食用色素调成绿色和红色。

    
17. 第17步.

    在烤箱里面烘烤的时候，蛋糕糊会受热膨胀，所以鸡蛋“吐”出来也是正常的，蛋糕糊不要装太多~也不能装的太少，不然蛋糕就不是圆型了呢，低温慢慢烤吧。

    
18. 第18步.

    鸡蛋蛋糕出炉后晾凉，把蛋皮剥掉，溢出来多余的蛋糕体切掉，就是这样一个个圆滚滚胖乎乎的戚风蛋糕啦！

    
19. 第19步.

    染色蛋糕取出，用小刀把红色蛋糕胚切割成一个个三角形，做帽子。

    
20. 第20步.

    绿色和红色的蛋糕胚用裱花嘴的圆孔切割成小扣子的形状。

    
21. 第21步.

    就像这样。

    
22. 第22步.

    组装雪人。

    
23. 第23步.

    融化适量的白巧克力，粘合雪人的帽子和扣子。

    
24. 第24步.

    融化适量黑巧克力画上小雪人的手和眼睛就好啦！

    
25. 第25步.

    快来看看可爱的成品图，真心不舍得吃掉呢！

    
26. 第26步.

    是不是超可爱～

    
27. 第27步.

    圆圆胖胖～

    
28. 第28步.

    萌萌哒～

    
29. 第29步.

    是不是很心动～

    
30. 第30步.

    装在做盒子蛋糕的透明盒里，作为送给宝宝的圣诞礼物吧~