红薯玉米小饼

红薯玉米小饼的做法说明

红薯最开始切条蒸给宝宝吃还是很受欢迎的，但是吃过一段时间后宝宝没有新鲜感了并不那么爱吃了，而且红薯吃起来很面很噎又过甜，今天自己研究了这款小饼，只做了四块的量，被统统吃完了，有炸红薯丸子的香气又基本不含油，甜度也没有那么高，增加了玉米使口感更丰富，可谓美味又健康～

1.
红薯洗净去皮切片上锅蒸15分钟至熟透
2.
剥下玉米粒，玉米胚芽部分营养丰富，所以不建议直接用刀削下来，我的剥玉米诀窍是：玉米切成两段或三段，取一段用刀子切下一列籽，然后就可以顺着一列一列把籽完整的剥下来了。挑选玉米时选择排列整齐的玉米比较好剥，一根玉米分分钟搞定。剥下的玉米粒可不能直接给小宝宝食用哦，一岁以内的宝宝消化能力弱，玉米的外皮很难消化吸收，所以玉米粒要把那层透明的外皮剥掉。剥好的玉米粒上锅蒸15分钟。
3.
红薯碾压成泥，加入面粉，和入温水搅拌，为了红薯饼口感更柔软，面团不能太稠，要稍微稀一点，但是太稀也不容易成型，加入蒸好的玉米粒搅匀
4.
不粘锅烧热，用勺背涂上薄薄的一点点油防粘即可，舀一勺糊糊，小火烙至一面金黄，小心翻面，因为红薯饼较粘较软，另一面烙熟即可出锅