白汤筒骨莲藕
白汤筒骨莲藕的做法说明
筒骨汤好喝
可里面的筒骨基本上没味道
今天做了白汤筒骨
和白汤老鹅差不多一个做法
加上软糯的莲藕
别提多鲜美了😍
白汤筒骨莲藕的做法与步骤
- 第1步.
筒骨焯水洗净
- 第2步.
热锅冷油，煸炒生姜片
- 第3步.
筒骨煸炒至焦黄
- 第4步.
加入料酒，八角，香叶，丁香，陈皮，干辣椒，紫苏叶，热水大火煮开
- 第5步.
盖上锅盖最小🔥焖制40分钟
- 第6步.
开盖放入莲藕，加入适量盐，最小🔥炖煮20分钟
- 第7步.
大火炖煮2分钟，开吃
小贴士
1 买菜忘了买葱，所以用紫苏叶，没有紫苏叶的直接用葱就可以了，同样去腥。
2 剩下的汤汁别浪费，云南米线再来点酸菜，妥妥的一顿饭又解决了！
