很鲜很嫩的芹菜炒鸡丁
很鲜很嫩的芹菜炒鸡丁的做法说明
海鲜味儿的鸡丁你吃过吗
很鲜很嫩的芹菜炒鸡丁的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉洗净，切成小块儿
- 第2步.
切好的鸡丁中加入少许盐、淀粉，拌匀
- 第3步.
洋葱切丁、辣椒切丁，生姜切丝，放入热油中炒香
- 第4步.
香味出来后放入腌好的鸡丁，翻炒
- 第5步.
鸡肉开始变硬后，加入一勺鱼露（会有海鲜的鲜香味道），再加点糖
- 第6步.
加入切好的芹菜段，翻炒
- 第7步.
中火翻炒两三分钟即可，出锅前加适量盐和少量鸡精调味
- 第8步.
出锅！鲜辣香嫩的芹菜炒鸡丁就做好啦
小贴士
鸡肉用淀粉拌一拌会防止肉变老，口感会更好
鱼露可放可不放，放了尝起来口感更鲜
