干贝菜干墨鱼瘦肉粥

干贝菜干墨鱼瘦肉粥的做法说明

名字好像把所有材料都暴露了……
墨鱼干、干贝、菜干，都是不需要泡发的。
所以份量都是干时的重量。
可供4-6人食用。

1.
把米洗净放进电饭锅里加适量清水，我一般都是加到手腕骨节上一点点。因为如果感觉粥太稠了，还可以在后续适当加水。
2.
把墨鱼干洗净处理好，用剪刀剪一段段一条条随意。
3.
菜干也跟墨鱼一样。
第4步.
因为我买的干贝都是小小个的，所以洗干净后整颗跟墨鱼、菜干一起放进电饭锅里。
5.
材料都放进锅里之后，再淋上少许食用油。它的作用是令粥体更绵滑，不用多。然后盖上电饭锅盖，摁煲粥键即可。我家需要的时间是1个小时。有预约功能可以在前一晚准备好。
6.
瘦肉用适量盐、生粉、酱油、料酒、油、姜片，腌制好放一旁备用。
7.
粥煲好了之后，把刚腌制好的瘦肉放进去，再走一趟煮饭快煮功能，20分钟左右就好了，撒上葱花、香菜、盐就可以开吃了。如果感觉粥太稠，我就是这个时候加点白开水。