燕麦杏仁曲奇
燕麦杏仁曲奇的做法与步骤
- 第1步.
杏仁敲碎.....
- 第2步.
黄油提前软化倒能轻易地按出一个坑。
- 第3步.
两种砂糖混合倒进黄油里，混合均匀。（我的糖有点结块了，所以用研磨机打了一下，看起来像糖粉）
- 第4步.
加入香草精，分次加入蛋液，每次都要完全混合均匀后再加下一次。
- 第5步.
筛入中筋面粉，小苏打和盐，用刮刀拌均匀。
- 第6步.
加入燕麦片，蔓越莓干和杏仁碎，翻拌均匀。
- 第7步.
拿一个冰淇淋挖球器（没有的可以用手团成团，会比较黏手。）
- 第8步.
烤盘上铺一层高温油布或是油纸，挖好的球有间隔的摆开。（这个配方的分量正好12个）
- 第9步.
用手按压成饼。
- 第10步.
烤箱要提前预热到180℃，180℃烤15分钟左右，表面金黄即可。
- 第11步.
出炉后小心的移动到晾架上，一定要小心很容易散。
